冷凍點心 OEM/ODM 常見問題
以下是 Dong Dimsum 合作夥伴常見的冷凍點心 OEM/ODM 問題，內容涵蓋 MOQ、Private Label、配方定製、包裝規格、食品安全認證、交期、品質控制、冷鏈物流、北美出口與點心餡料供應。我們希望幫助餐飲品牌、食品經銷商、商超通路與 OEM 合作夥伴更清楚了解合作流程。
是的，我們專注於冷凍點心（Frozen Dim Sum）OEM 與 Private Label 代工，產品涵蓋餃子（Dumplings）、燒賣（Siu Mai）、包點（Bao）與雲吞（Wonton）。
董味道（Dong Dimsum）提供冷凍點心（Frozen Dim Sum）、餃子（Dumplings）、燒賣（Siu Mai）、包點（Bao）等產品的 OEM 與 Private Label 代工服務。一般定制產品的最低起訂量（MOQ）為 100 箱，每箱可根據產品規格與包裝方式裝載約 10–25 包。
對於食品經銷商（Food Distributors）、餐飲連鎖（Foodservice）及品牌客戶，我們亦可根據訂單規模提供更具彈性的生產與出貨方案。
符合。董味道（Dong Dimsum）是一家專業冷凍點心製造商（Frozen Dim Sum Manufacturer），工廠已完成 FDA 註冊，並通過 HACCP、Food Safety Management System 及 IQNET 等國際食品安全認證。
我們生產的餃子（Dumplings）、燒賣（Siu Mai）、包點（Bao）與雲吞（Wonton）等產品符合出口要求，可供應美國、加拿大及其他海外市場的食品進口商、餐飲連鎖與零售品牌。
可以。董味道（Dong Dimsum）擁有專業食品研發團隊與成熟的 OEM / ODM 開發能力，可根據客戶需求進行產品定制與配方開發。
無論是現有產品的口味升級，還是全新產品研發，我們都能提供從配方設計、原料調整、產品測試到樣品製作的一站式服務。產品涵蓋餃子（Dumplings）、包子（Bao）、燒賣（Siu Mai）、雲吞（Wonton）及各類冷凍點心（Frozen Dim Sum）。
針對北美市場需求，我們亦可調整鹹度、甜度、油脂比例、餡料配方及產品規格，以符合不同消費族群與銷售渠道的需求。
一般情況下，從需求確認、產品研發到樣品打版完成，約需 2–3 週時間。
可以。董味道（Dong Dimsum）可根據不同銷售渠道提供零售包裝（Retail Packaging）與餐飲包裝（Foodservice Packaging）方案。
小規格包裝主要適用於超市（Supermarket）、亞洲食品店（Asian Grocery）、電商平台（E-commerce）及零售市場；大規格包裝則適用於餐廳（Restaurant）、餐飲連鎖（Foodservice）、食品配送及批發渠道。
我們生產的餃子（Dumplings）、燒賣（Siu Mai）、包子（Bao）、雲吞（Wonton）及其他冷凍點心產品，均可根據客戶需求調整包裝規格、淨重、裝箱方式及品牌標籤。
同時，我們亦提供 Private Label 包裝定制服務，協助客戶打造自有品牌產品。
對於常規產品（Standard Products），一般可在 7 天內完成生產與出貨安排；對於 OEM／ODM 定制產品（Custom Frozen Dim Sum），包含配方開發、口味確認與品牌包裝定制，整體交期通常約為 40 天。
其中：
產品配方開發、口味測試與規格確認約需 15–20 天
包裝設計、標籤確認與包材生產約需 20–25 天
確認後即可安排正式生產與出口出貨
董味道（Dong Dimsum）擁有成熟的冷凍點心（Frozen Dim Sum）生產體系，可根據客戶上市計劃與採購週期進行生產排程，協助品牌更快進入市場。
董味道（Dong Dimsum）對所有冷凍點心（Frozen Dim Sum）、餃子（Dumplings）、燒賣（Siu Mai）、包子（Bao）及雲吞（Wonton）產品實行標準化生產管理，確保每一批產品品質穩定一致。
所有產品均依照標準化工藝流程（Standardized Production Process）與固定配方進行生產，嚴格控制原料比例與加工參數，確保不同批次產品在口感、重量與外觀上的一致性。
在品質控制方面，我們設有專業品控（Quality Control, QC）團隊，每一批產品出廠前均會進行嚴格抽檢，包括過氧化值（Peroxide Value）、微生物檢測（Microbiological Testing）及食品安全指標檢測，確保產品符合出口級食品安全標準。
只有通過全部檢測的產品，才會進入冷鏈包裝並安排出廠與出口。
董味道（Dong Dimsum）作為專業冷凍點心製造商（Frozen Dim Sum Manufacturer），產品已出口至美國、越南、英國、馬來西亞及香港等國際市場，服務全球食品進口商與餐飲供應鏈。
是的。董味道（Dong Dimsum）提供適用於零售市場的冷凍點心（Frozen Dim Sum）產品，包括餃子（Dumplings）、包子（Bao）、燒賣（Siu Mai）及其他廣式點心。
我們提供專為超市與零售渠道設計的小包裝（Retail Packaging）產品，適用於超市（Supermarket）、亞洲食品店及電商平台銷售，並支持 Private Label 品牌定制與標籤設計服務。
是的。董味道（Dong Dimsum）作為專業冷凍點心製造商（Frozen Dim Sum Manufacturer），具備成熟的國際出口與供應鏈管理經驗，產品已出口至美國、加拿大及多個國際市場。
我們可為客戶提供完整出口支持服務，包括冷鏈物流（Cold Chain Logistics）對接、報關服務（Customs Clearance）協助，以及根據訂單規模提供 FCL / LCL 出口方案建議，確保產品安全穩定抵達海外市場。
是的。董味道（Dong Dimsum）不仅是冷冻点心制造商（Frozen Dim Sum Manufacturer），同时也为食品工厂、餐饮连锁及中央厨房提供专业馅料（Filling）供应服务。
我们提供多种中式馅料，包括牛肉馅（Beef Filling）、叉烧馅（Char Siu Filling）、干蒸馅（Siu Mai Filling）、玉米饺子馅（Corn Dumpling Filling）及韭菜饺子馅（Chive Filling），适用于饺子（Dumplings）、包子（Bao）及烧卖（Siu Mai）等产品生产。
可以。董味道（Dong Dimsum）可根據客戶市場需求，提供素食（Vegetarian）及植物基（Plant-based）冷凍點心（Frozen Dim Sum）產品定制服務，涵蓋餃子（Dumplings）、包子（Bao）、燒賣（Siu Mai）及其他中式點心。
目前我們已有部分素食產品線，例如青菜包（Vegetable Bun）、酸菜包（Pickled Vegetable Bun）等，並可根據北美市場需求進一步開發低脂、純素或無動物成分配方。
針對清真食品（Halal Food）需求，我們已具備對應生產規劃能力，並正在推進 Halal 認證（Halal Certification）申請，以滿足中東及部分北美穆斯林市場的食品進口標準。
通常情況下，董味道（Dong Dimsum）冷凍點心（Frozen Dim Sum）、餃子（Dumplings）、燒賣（Siu Mai）及包子（Bao）的首次打樣時間約為 7 天。
若涉及特殊配方或指定原材料，打樣時間可能延長至 10 天左右。我們提供完整 OEM / ODM 樣品開發服務，協助客戶快速完成產品確認與市場測試。
董味道（Dong Dimsum）非常重視客戶配方（Recipe）與產品知識產權（IP Protection）的安全。在 OEM / ODM 合作開始前，我們將與客戶簽署正式的保密協議（NDA, Non-Disclosure Agreement），明確界定雙方在產品研發、配方設計及生產過程中的保密責任。
客戶提供的配方、原料比例及產品設計資訊，均僅用於本次合作生產用途，不會用於任何第三方產品開發或外部使用。
同時，我們在內部生產流程中實行分級資訊管理制度，核心配方僅限授權研發與生產人員接觸，以確保客戶品牌（Private Label / OEM Brand）的商業安全與長期合作穩定性。
可以。董味道（Dong Dimsum）支持客戶安排工廠參觀（Factory Visit）及第三方驗廠（Third-party Audit），以確保食品製造流程符合國際標準。
我們的冷凍點心（Frozen Dim Sum）工廠可接受包括餃子（Dumplings）、燒賣（Siu Mai）及包子（Bao）等產品的生產線審查，並配合食品安全及品質管理體系驗證。
董味道（Dong Dimsum）支持國際常用的付款方式，包括銀行電匯（T/T）等企業對公支付方式。
標準合作流程為：生產前支付訂金（Deposit），出貨前支付尾款（Balance Payment），確保訂單順利進入生產與出口流程。
贴牌产品（Private Label Frozen Dim Sum）的整体生产周期通常为 40–60 天，具体时间取决于产品开发复杂度与包装设计要求。
完整流程包括：需求确认（Requirement Confirmation）→ 产品打样（Sampling）→ 样品确认与报价（Sample Approval & Quotation）→ 大货生产（Mass Production）→ 包装与出货（Packaging & Delivery）。
其中：
若样品确认周期较快，且为标准配方产品，生产阶段最快可在约 7 天内完成大货生产安排；
若涉及配方调整、原料定制或彩色品牌包装袋（Custom Printed Packaging）设计与生产，则整体周期通常延长至 40–60 天。
董味道（Dong Dimsum）作为专业冷冻点心（Frozen Dim Sum）OEM / Private Label 制造商，可根据客户上市计划灵活调整生产排期，确保产品按时进入北美市场。